El aceite usado en las cocinas
de centros de Diputación se transformará en biodiésel
La institución
provincial adjudica el servicio de recogida y reciclaje en residencias de
mayores, escuela de hostelería, centros de educación ambiental y hoteles de
TUGASA
Diputación ha adjudicado a la empresa Regrasol el sistema de recogida y tratamiento
de los aceites usados en las cocinas de centros dependientes de la
institución provincial. Este residuo, que puede alcanzar un volumen de 5.500
litros al año,
se trasladará por la citada firma autorizada a una planta de reciclaje para su conversión en biodiésel. El servicio ya es efectivo y
se ha iniciado con el suministro de los contenedores que captarán los aceites
usados. El contrato ha sido adjudicado conforme a las premisas técnicas
establecidas por la Agencia
Provincial de la Energía de Diputación.
El vicepresidente
segundo de Diputación, Bernardo Villar,
y la responsable de Turismo en la institución provincial, Inmaculada Olivero, han explicado los detalles del servicio. Antes
de la reciente adjudicación –resuelta tras licitación pública- ya se recogían
los aceites usados en la mayoría de los centros, si bien el nuevo contrato confiere
mayor estabilidad en el marco de un sistema de gestión normalizado.
Regrasol recogerá
los aceites generados en las cocinas de las residencias de mayores de Cádiz, El Puerto de Santa María y La Línea; el Hogar de los Dolores, en Jerez; la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones, en
Cádiz; el centro
de educación ambiental El
Castillejo, en El Bosque; así
como en los nueve establecimiento hoteleros de la red Tugasa :
sitos en Medina, Vejer, Castellar , El
Bosque, Zahara de la Sierra, Olvera, Setenil, Villaluenga del Rosario y Algar.
Bernardo Villar
ha valorado los beneficios medioambientales derivados del reciclaje de los
aceites de cocina. El biodiésel resultante es biodegradable, de baja toxicidad
y –en comparación con la gasolina o el gasóleo- reduce las emisiones de gases
de efecto invernadero hasta un 90 por ciento.
Diputación, a
través de la Agencia Provincial de la Energía, pretende
generalizar esta práctica a la sociedad y no limitarla a una experiencia aislada en el
ámbito de sus centros. De hecho, participa en el proyecto europeo Recoil junto a 10 socios
institucionales de Portugal, Italia, Bélgica, Dinamarca y Grecia. Con Recoil se
quieren constituir mercados locales en el ámbito de la recogida y
transformación de aceites de cocina, al objeto de incrementar la producción
sostenible de biodiésel. Los aceites que
no se reciclan y se vierten por los desagües crean serios problemas de
toxicidad en ecosistemas naturales, dificultan el funcionamiento de las
depuradoras y encarecen el mantenimiento de las redes de alcantarillado.
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