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Entrevista de portada

                           

 

Si fuera

ARCOS, BELLEZA NATURAL

ARCOS, BELLEZA NATURAL

PENSAMIENTO POSITIVO

PENSAMIENTO POSITIVO

CALENDARIO

martes, 21 de febrero de 2012

Juan Peña y Laura Gallego - Desfile Amparo Macia 2012 07

Juan Peña - Desfile Amparo Macia 2012 06

FOTOS BERZA CARNAVALESCA EN LA PLAZA MODESTO GÓMEZ DE ARCOS DE LA FRONTERA 2012

NOTICIA DE ARCOS : HERMANDAD DEL ROCÍO

Donaciones de Sangre en la Hermandad del Rocío de Arcos

La Hermandad de Nuestra Señora del Rocío de Arcos de la Frontera continúa con su campaña de donaciones de sangre en colaboración con el Centro de Transfusión Sanguínea de la Provincia de Cádiz.

La corporación abre de nuevo sus puertas para todos los rocieros y arcenses que deseen poner su granito de arena para ayudar a otras personas que lo necesitan. La unidad móvil de Donantes de Sangre se instalará en las dependencias de la Hermandad en la Calle Picasso, el próximo miércoles día 22 de febrero, desde las 18.30 horas hasta las 21.30 horas, para que todo aquel interesado haga su aportación, tan necesaria para salvar vidas.

Según datos facilitados por el hospital, se realizan una media de 180 transfusiones diarias. Ante esta demanda, la Hermandad del Rocío de Arcos aprovecha la ocasión para hacer un llamamiento a todos los rocieros y ciudadanos en general para que colaboren en la causa.

Da lo mejor de Ti. Dona Sangre.

NOTICIA DE ARCOS : HERMANDAD DEL ROCÍO

Donaciones de Sangre en la Hermandad del Rocío de Arcos

La Hermandad de Nuestra Señora del Rocío de Arcos de la Frontera continúa con su campaña de donaciones de sangre en colaboración con el Centro de Transfusión Sanguínea de la Provincia de Cádiz.

La corporación abre de nuevo sus puertas para todos los rocieros y arcenses que deseen poner su granito de arena para ayudar a otras personas que lo necesitan. La unidad móvil de Donantes de Sangre se instalará en las dependencias de la Hermandad en la Calle Picasso, el próximo miércoles día 22 de febrero, desde las 18.30 horas hasta las 21.30 horas, para que todo aquel interesado haga su aportación, tan necesaria para salvar vidas.

Según datos facilitados por el hospital, se realizan una media de 180 transfusiones diarias. Ante esta demanda, la Hermandad del Rocío de Arcos aprovecha la ocasión para hacer un llamamiento a todos los rocieros y ciudadanos en general para que colaboren en la causa.

Da lo mejor de Ti. Dona Sangre.

NOTICIA DE ARCOS : HERMANDAD DEL ROCÍO

La Hermandad de Arcos asiste al XIVº Vía Crucis andando de las Hermandades de la provincia de Cádiz


El próximo sábado 3 de marzo, la Hermandad de Nuestra Señora del Rocío de Arcos de la Frontera, junto al resto de Hermandad de la provincia de Cádiz, Ceuta y la Hermandad Matriz de Almonte, cumplirá con su habitual cita penitencial para ir preparando el camino hacia la anhelada Pascua de Resurrección.

El Vía Crucis Penitencial, que este año cumple su XIVº edición, está siendo organizado por la Hermandad Matriz de Almonte. Según el calendario presentado, se tiene previsto que comience sobre las 09.00 horas de la mañana del sábado, desde la Iglesia de la Asunción de Almonte. Los peregrinos asistentes recorrerán las catorce estaciones penitenciales distribuidas a lo largo del “Camino de los Llanos”, hasta llegar a la Ermita del Rocío alrededor de as 14.00 horas. El mismo finalizará con la celebración de la eucaristía ante las plantas de María Santísima del Rocío.

Para todos aquellos hermanos rocieros, cofrades y arcenses que quieran asistir a dicho acto penitencial, la corporación rociera arcense pone a su disposición un autobús por un donativo estipulado de 8 euros. Las plazas se podrán reservar hasta el próximo jueves 1 de marzo. Para mayor información y reserva contactar con el teléfono 956 70 42 33  o al 654 68 45 08 de 19'00 h. a 22'00h, o bien acudiendo a la Casa-Hermandad, en la calle Picasso s/n.

La salida está prevista el sábado 3 de marzo a las 06.00 horas de mañana desde el Jardín Botánico para llegar a Almonte alrededor de las 08.30 horas, y el regreso será aproximadamente a las 16.00 horas.

Además, para aquellos hermanos interesados en acudir al Vía-Crucis, se les brinda la posibilidad de pernoctar el viernes 2 de marzo en la Casa-Hermandad en la Aldea previa comunicación al Tesorero de la Hermandad.


ENCARNACIÓN GÓMEZ GARCÍA " ENCARNA DE LAS PAPELETAS " EN NOSTALGIA BAJO LA LUNA DE RADIO ARCOS

FOTOS I BERZA BENÉFICA CARNAVALESCA “ LOS FORMALITOS “ EN LA PLAZA DEL MURETE DE ARCOS DE LA FRONTE

RECUERDOS CABALGATA DE REYES MAGOS EN ARCOS 2003





NOTICIA : AL-ANDALUS

Consumidores AL-ANDALUS contra las prácticas abusivas
Denunciamos a CHC Energía por penalizar a los usuarios que no tienen domiciliados sus pagos

Tras las quejas y reclamaciones recibidas de diferentes consumidores, se ha detectado que la comercializadora eléctrica, CHC Energía, está llevando a cabo una práctica abusiva entre sus clientes, al cobrarles un recargo por no tener domiciliado el pago de sus facturas.

El penalizar a los consumidores con dos euros más IVA por el pago en ventanilla de la factura de la luz, es para Consumidores AL-ANDALUS, una práctica abusiva. Con ello se está limitando el derecho que tienen los usuarios a elegir el medio de pago de los comúnmente utilizados en el tráfico comercial (domiciliación bancaria, pago en ventanilla, transferencia…).

Ante tales circunstancias, Consumidores AL-ANDALUS se puso en contacto con CHC Energía solicitando la eliminación del recargo a los clientes con la factura no domiciliada, así como la devolución de las cantidades indebidamente cobradas, recibiendo una respuesta negativa por parte de la comercializadora eléctrica.

En la actualidad, esta Federación que trabaja en la defensa y protección de las personas usuarias y lucha contra los abusos, ha procedido a denunciar los hechos ante la Dirección General de Consumo de la Junta de Andalucía, al considerarlos una práctica abusiva, desproporcionada y onerosa, contraria a la normativa de defensa y protección de los consumidores y usuarios.



NOTICIA : El subdelegado del Gobierno comprueba el estado de la Casa Cuartel de la Guardia Civil de Olvera


El subdelegado del Gobierno comprueba el estado de la Casa Cuartel de la Guardia Civil de Olvera


 El subdelegado del Gobierno en Cádiz, Javier de Torre, ha acudido esta mañana la localidad de Olvera, en la que constituye su primera visita oficial a un municipio de la Sierra.

En primer lugar ha comprobado el estado de las dependencias de la Guardia Civil, atendiendo a una de las primeras preocupaciones que le fueron transmitidas desde su toma de posesión.

El subdelegado ha destacado la profesionalidad de los agentes de la Guardia Civil destinados en esta localidad serrana, ya que el precario estado de alguno de sus pabellones, ubicados en el centro del municipio,  no ha influido negativamente en los buenos resultados del servicio que prestan a sus habitantes. Javier de Torre se ha comprometido a trasladar la situación a la Dirección General de la Guardia Civil y al Ministerio del Interior.

Posteriormente Javier de Torre ha mantenido una reunión con el alcalde olverense, Fernando Fernández, que ha agradecido al subdelegado la rapidez con la que éste ha respondido a la preocupación -existente en el Ayuntamiento y en la Benemérita- por el estado de estas instalaciones.

Fernández ha destacado que los anteriores subdelegados no se habían hecho eco de esta inquietud municipal y que esta visita es el punto de partida para tratar de solventar la situación, con la acción coordinada de Ministerio del Interior, Diputación provincial de Cádiz y Ayuntamiento de Olvera.




Laura Gallego - Desfile Amparo Macia 2012 01

Laura Gallego - Desfile Amparo Macia 2012 02

Pasarela Flamenca Jerez 2010. Vicky Martín Berrocal (Parte III)

PASARELA FLAMENCA-JEREZ-2012.mpg

Nazaret Compaz y Laura Gallego - Desfile Amparo Macia 2012

SI FUERA .... CHARO PACHECO GONZÁLEZ

NOMBRE Y APELLIDOS: Charo Pacheco González.

PROFESIÓN: Empleada en Mercadona.

CIUDAD: Altea.

PROVINCIA: Alicante.

LUGAR DE NACIMIENTO: Arcos de la Frontera.

FECHA DE  NACIMIENTO: 8 de mayo de 1975

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¿SI FUERA  UNA FRUTA? Mango.

¿SI FUERA UN COLOR? Rojo.

¿SI FUERA UN ANIMAL? Caballo.

¿SI FUERA UNA PRENDA? Pañuelo.

¿SI FUERA UNA JOYA? Rubí.

¿SI FUERA UN OBJETO? Móvil.

¿SI FUERA UN COCHE? Bugatti.

¿SI FUERA UN  CARRERA PROFESIONAL? Artista.

¿SI FUERA UN ÁRBOL? Olivo.

¿SI FUERA UN HELADO? Leche Merengada.

¿SI FUERA UN PLANETA? Júpiter.

¿SI FUERA UNA PERSONA? Yo misma.

¿SI FUERA UN INSECTO? Mariposa.

¿SI FUERA UN MEDIO DE TRANSPORTE? Avión.

¿SI FUERA UNA CANCIÓN? Cualquier tema de Pablo Alborán.

¿SI FUERA UNA PELÍCULA? Los puentes de Madison.

¿SI FUERA UNA ESTACIÓN DEL AÑO? Primavera.

¿SI FUERA UNA FLOR? Azucena.

¿SI FUERA UN OFICIO? Cantante.

¿SI FUERA UN DIBUJO ANIMADO? Tom Sawyer.

¿SI FUERA UN  NOMBRE? Charo.

¿SI FUERA UN RECUERDO? Mi infancia.

¿SI FUERA UN REGALO? Una flor.

¿SI FUERA UNA CIUDAD? Arcos de la Frontera.

¿SI FUERA UN SENTIDO? Vista.

¿SI FUERA UN JUEGO? Bingo.

¿SI FUERA UNA HORA? Las 12:00

¿SI FUERA UN INVENTO? El autogiro.

¿SI FUERA UNA PARTE DEL CUERPO? Mi pelo.

¿SI FUERA UN PAÍS? España.

¿SI FUERA UN SABOR? Canela.

¿SI FUERA UN DEPORTE? Fútbol.

¿SI FUERA UN OLOR? Tierra húmeda.

¿SI FUERA UNA BANDERA? La Andaluza.

¿SI FUERA UN MONUMENTO? La iglesia de Santa María.

¿SI FUERA UN MES? Mayo.

¿SI FUERA UN PERFUME? Sculpture Homme.

¿SI FUERA UN JUGUETE DE LA NIÑEZ? La Nancy y Lucas.

¿SI FUERA UN TEJIDO? La seda.

¿SI FUERA UNA PALABRA? Cari (Cariño)

¿SI FUERA UN NÚMERO? 8

¿SI FUERA UNA COLECCIÓN DE ALGO? Muñecas recortables.

¿SI FUERA UN POLÍTICO O POLÍTICA? Aznar.

¿SI FUERA UNA FOTO DEL RECUERDO? Mi comunión.

¿SI FUERA UNA FIESTA? El día del toro del Aleluya.

¿SI FUERA UN SUEÑO? Volver a mi niñez.

¿SI FUERA UN TORERO? José Mª Manzanares.

¿SI FUERA DIOS QUE MILAGRO HARÍA? Que me concedieran mi traslado.

¿SI FUERA UNA FRASE CELEBRE O REFRÁN? Más vale lápiz corto que memoria larga.

PUEDE  SALUDAR A SUS AMIGOS. Bueno saludo … a mi marido Salvador, mis hijos, Jesús y Francisco, mi madre, mis hermanos/as, cuñados/as, sobrinos/as y en general a toda mi familia que tengo en Arcos y repartida por todo el mundo… y gracias a ti Manuel por darme la posibilidad de hacer el cuestionario y así conoceros un poco más.

¿QUE LE HA PARECIDO EL CUESTIONARIO? Manuel me ha parecido un cuestionario completo y sencillo.





VEGA MEDIA PRESS - DESDE ARCOS DE LA FRONTERA A BAVIERA

VEGA MEDIA PRESS - DESDE ARCOS DE LA FRONTERA A BAVIERA

NOTICIA : JOSÉ CHAMIZO DE LA RUBIA, DEFENSOR DEL PUEBLO ANDALUZ ABRE LA V SEMANA DE LA POBREZA DE CÁRITAS CON UN MENSAJE ESPERANZADOR


JOSÉ CHAMIZO DE LA RUBIA, DEFENSOR DEL PUEBLO ANDALUZ ABRE LA V SEMANA DE LA POBREZA DE CÁRITAS CON UN MENSAJE ESPERANZADOR 


Hoy ha arrancado la V Semana de la Pobreza que organiza Cáritas Diocesana de Jerez. La ponencia de José Chamizo de la Rubia ha dado comienzo a las 19:30 y el acto ha tenido lugar en el Obispado, en el auditorio Juan Pablo II. 


La V Semana de la Pobreza que organiza un año más Cáritas Diocesana de Jerez tiene en esta ocasión como eje central un verbo que da pie a la reflexión: “Transformar, transformando”, es decir, pararnos en nuestra vida diaria para ver qué estamos haciendo para cambiar la realidad actual.

Para hablar sobre ello hemos contado hoy, lunes, 20 de febrero, con la presencia de  José Chamizo de la Rubia. Sacerdote, Licenciado en Historia de la Iglesia, Doctor Honoris Causa por la Universidad Pablo de Olavide y Defensor del Pueblo Andaluz desde 1996 su ponencia ha llevado el nombre de ¿Hay esperanza?... ¡Hay esperanza! 

Le han acompañado en este acto Monseñor José Mazuelos, Obispo de la Diócesis de Jerez, Paco Domouso, director de Cáritas Diocesana de Jerez y José Benítez, Delegado Episcopal de Cáritas Diocesana de Jerez.

Chamizo ha afirmado que “hemos vivido en una sociedad deshumanizada en la que el centro de la vida social han sido los valores económicos y ahora han desaparecido, por lo que vamos como ovejas sin pastor”. Pero ante ello, ha hablado sobre formas y pautas esperanzadoras para hacer frente a la realidad. “Es necesario humanizar y evitar el aislamiento, también debemos hacer un análisis crítico de las cosas para evitar la despersonalización,  comprender lo que está pasando para poder hacerle frente, tener sentido del humor como mecanismo de defensa, apoyar los derechos sociales, apostar por la economía social y defender la banca ética”. Asimismo Pepe Chamizo ha hecho un recorrido por la crisis que vivimos a través de las quejas que recibe como Defensor del Pueblo Andaluz y ha destacado también que “tenemos que defender los derechos sociales, estar unidos, para hacer una sociedad más equitativa”.

Mañana, continuará esta semana especial para Cáritas con la intervención de Jacinto Núñez Regodón, licenciado en Teología y Doctor en la Universidad Pontificia de Salamanca. Su conferencia con el nombre de El poder transformador del Evangelio nos situará en la fuerza transformadora del Evangelio como alternativa posible a un cambio de nuestro entorno.

Asimismo, durante estos días, los asistentes podrán disfrutar, también en la sede del Obispado, de una interesante exposición fotográfica Una mirada sobre nuestra realidad de Persona sin Hogar, realizado por personas del Centro de Día del Salvador. 

NOTICIA : Los consumidores gaditanos reclamaron un 135% más por problemas relacionados con el suministro de gas en 2011

Los consumidores gaditanos reclamaron un 135% más por problemas relacionados con el suministro de gas en 2011

Consumo pide especial cautela a los mayores y recuerda que las empresas deben avisar de su visita al menos 5 días antes, ya que si no lo hacen podría tratarse de un engaño

Las reclamaciones presentadas por los consumidores gaditanos en relación con el suministro de gas durante el año pasado se incrementaron en un 135%, pasando de las 37 registradas en 2010 a 87 en 2011, según el balance de quejas de la Dirección General de Consumo de la Consejería de Salud de la Junta correspondiente al pasado ejercicio. En toda Andalucía, la cifra también ha aumentado, en este caso un 33%, pasando de 300 quejas en 2010 a 398 en 2011.

El uso de prácticas comerciales desleales, la no devolución de cantidades cobradas en exceso, una mala atención al cliente, solicitudes de baja no atendidas o irregularidades en la calidad del suministro son algunas de las causas que están detrás de las reclamaciones de los consumidores en este ámbito.

El suministro de gas (ciudad y envasado) es un servicio básico en el que los usuarios deben tener en cuenta los derechos que les asisten, especialmente el colectivo de personas mayores, que en muchas ocasiones son víctimas de engaños y fraudes vinculados a las revisiones de las instalaciones de gas.

Ante las últimas informaciones ofrecidas por el Cuerpo Nacional de Policía en nuestra comunidad autónoma en relación a detenciones practicadas en distintas provincias andaluzas por fraudes en los que han sido víctimas personas de avanzada edad, la Dirección General de Consumo recuerda que las empresas titulares del suministro de gas ciudad están obligadas a avisar de la visita para la revisión de las instalaciones con al menos cinco días de antelación.
En dicha comunicación con el usuario, la empresa informará del día concreto de la visita y de la empresa que realizará los trabajos de revisión, en el caso de que delegue esta tarea en otra distinta. Si no hay previo a viso, la persona consumidora podría encontrarse ante un fraude.

Igualmente, es importante tener en cuenta que el cobro de los trabajos de revisión de las instalaciones se deberá realizar generalmente con cargo a la factura del mes siguiente y no en el propio domicilio del usuario.

Para el caso de usuarios de gas envasado o bombona, es importante saber que es necesaria una revisión periódica de la instalación, para la que deben ponerse en contacto con la empresa instaladora antes de que cumplan los cinco años desde la última. Es aconsejable, una vez que decida contratar los servicios para la inspección, consultar las tarifas de varias compañías y los presupuestos previstos, de manera que se pueda elegir la que más le convenga al interesado.

Comprobaciones necesarias por parte del usuario

Si lo operarios de las empresas instaladoras son los que se acercan por el domicilio ofreciendo sus servicios, la Dirección General de Consumo recomienda realizar una serie de comprobaciones antes y después de contratar la prestación, tales como que el operario posee algún documento acreditativo de que trabaja para la firma que representa.

Asimismo, se debe pedir un presupuesto (y una tarifa en caso de que se cobre por la elaboración del mismo); en el mismo deben detallarse, al menos, los trabajos que se van a realizar y su importe por cada concepto (mano de obra, piezas, etc.). Debe incluir además la razón social de la empresa, el domicilio y el CIF. Es importante recordar que en ningún caso es obligatoria la contratación de un seguro de mantenimiento para obtener el certificado de revisión.


Para realizar cualquier tipo de reclamación sobre los trabajos realizados es imprescindible contar con la factura debidamente cumplimentada. Asimismo, se recomienda guardar cualquier tipo de información facilitada por el instalador. Del mismo modo, para cualquier duda los consumidores pueden contactar con el servicio multicanal Consumo Responde, en Twitter, Facebook, vía mail (consumoresponde@juntadeandalucia.es) y en el teléfono 902215080.


NOTICIA DE ARCOS : GALARDONADOS EN LA GALA INSTITUCIONAL DEL DÍA DE ANDALUCÍA EN ARCOS DE LA FRONTERA 2012

GALARDONADOS:

INICIATIVA EMPRENDEDORA
Empresa ARCOVAL

TALENTO ARTÍSTICO
Dª. Isabel Mena

SUPERACIÓN DEPORTIVA
D. Joaquín Rodríguez Calderón

INICIATIVA SOLIDARIA
PROYDE

TRAYECTORIA COLECTIVA
Asociación Belenistas La Adoración

TRAYECTORIA VITAL
Don Manuel Rodríguez Salas

ÍMPETU EDUCADOR
Asociación Juvenil ANAIS

MENCIONES ESPECIALES

HERMANDAD DEL PERDÓN


A TÍTULO PÓSTUMO
D. Antonio Luis Baena



PROGRAMACIÓN NOCTURNA DE RADIO ARCOS 21 DE FEBRERO 2012










RADIO ARCOS EMISORA MUNICIPAL, PROGRAMACIÓN PARA LA NOCHE DE HOY MARTES  21 DE FEBRERO 2012.

A LAS 20:00 HORAS: INFORMATIVOS R.N. E.

DESDE LAS 20:30 HORAS….

EL MUNDO EN NUESTRA ANTENA.

ENTREVISTA DE MARÍA JOSÉ LOZANO  A ANTONIO SABORIDO MUÑOZ SOBRE LA EXPOSICIÓN DE PINTURA DE ELCHE.

22:30 HORAS: LA CANCIÓN DE TU VIDA.

23.00 HORAS “NOSTALGIA BAJO LA LUNA “EL PODER DE LA PALABRA “

ENTREVISTA CORTOS 30 DEL RECUERDO: ESTHER VENEGAS VALLE.

DICCIONARIO ARCENSE: PALABRAS DEL HABLA DE ARCOS Y SU SIGNIFICADO, DE VÍCTOR ORELLANA Y AMIGOS.


RECUERDO DEL PASADO: MANUEL RAMÍREZ CALERO NOS  HABLA DEL SR. CAMUCHI Y EL PLAN MASHALL.

SI FUERA: NURIA GONZÁLEZ ROMERO.


POPURRÍ DE LA CHIRIGOTA  ARCENSE DE ESTE AÑO 2012 “VALLA CUADRO”.

PRESENTACIONES DE AGRUPACIONES CARNAVALESCA DEL CARNAVAL DE ARCOS: UNA DE CAMAREROS, EL FANTASMA DE MI BARRIO, LAS QUE LO LLEVAN AL LAO Y LOS QUE ESTÁN PRINGAOS.

GENTE DE ARCOS: ANA PUERTO GONZÁLEZ  (1998)

3 A 5 DE LA MADRUGADA: MADRUGADA EN LAS ONDAS.

RADIO ARCOS, LA RADIO QUE SE ESCUCHA, ESTE AÑO 2012, CELEBRAMOS EL  30 ANIVERSARIO.

                          www.radioarcos.es



NUEVO DÍA

No pases por el mundo sin dejar una huella

No pases por la vida sin marcar tu matiz

No pases por la Tierra sin bajar una estrella

Tu pincelada cuenta en el vasto tapiz

Ignorá los errores que comete la gente

Festejá sus aciertos, sin filtros ni tamiz

Alentalos que crean en ellos ciegamente

Elogiá su talento, su más bello cariz

Procurá que tu paso siempre acuda de prisa,

a brindarle consuelo al triste, al infeliz

quien menos lo merece es quien más lo precisa,

porque va retrasado en su rol de aprendiz

Y si acaso una tarde, tal vez sin darte cuenta,

lastimes a un hermano en un triste desliz,

pedile de inmediato que perdone la afrenta

que se borre tu agravio sin dejar cicatriz

Que sea tu gesto dulce, que sea tu mano amiga

Que le pases al mundo tu mágico barniz

Y quedará tu huella cada vez que alguien diga:

¡esa persona, un día, me hizo sentir feliz!

COCINANDO CON EL CLUB DEL PLATO ESTRELLA CANELONES “A LA BOLOÑESA”

COCINANDO CON EL CLUB DEL PLATO ESTRELLA

CANELONES “A LA BOLOÑESA”

RECETA 71

Ingredientes:
14 ó 15 placas de canelones
1/2 kg de carne picada
1/2 litro de tomate frito casero
1 litro de leche, poco más o menos
4 cucharadas colmadas de harina
1 cebolla pequeña
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharadita de orégano
Aceite, sal, pimienta blanca, pimienta negra y nuez moscada, molidas

Para hacerlos:
Se cuecen los canelones en agua hirviendo durante el tiempo que indique el fabricante. Hay que sacarlos de la cacerola con cuidado de que no se rompan. Al menos deben quedar 12 que se puedan utilizar. Se extienden sobre una bandeja cubierta con un paño, para que se sequen.
Mientras, se va preparando el relleno. En una sartén se calienta un poco de aceite y se rehoga la cebolla, pelada y muy picadita. Cuando empiece a amarillear, se echa la carne picada. Con una espátula de madera se va separando y moviendo hasta que se haga. Se nota porque los pegotoncitos de carne se separan y toman el color de carne hecha. Entonces se incorpora el tomate frito, se remueve y se deja al fuego un par de minutos más. Se rectifica de sal y se condimenta con pimienta negra molida y orégano. Luego, se aparta del fuego.
Se extiende una placa de canelón en un plato y se pone un par de cucharaditas de la carne con tomate en el centro, en una tira a todo lo largo. Se enrolla el canelón y se reserva en una fuente. Se hace lo mismo con todos los demás.
Para preparar la bechamel, en un poco de aceite caliente al fuego se echa toda la harina de una vez y se baja la intensidad del calor. Se remueve para que se tueste la harina y pierda el sabor a crudo. Luego se le va echando la leche poco a poco y removiendo hasta que quede de espesa como una bechamel líquida. Entonces se aparta del fuego y se condimenta con sal, pimienta blanca molida y nuez moscada molida.
Se vierte un poco de bechamel en una fuente de horno donde puedan entrar los doce canelones, que se disponen encima, uno junto al otro. Se cubren con una capa escasa de bechamel.
El resto de carne con tomate que haya sobrado después de rellenar los canelones, se mezcla con lo que quede de bechamel y con esta salsa se completa el plato en la fuente de horno. Se alisa la superficie y se esparce por encima el queso rallado.
Por último, se mete a gratinar en el horno hasta que la superficie empiece a dorarse. Se sirve enseguida.
Con esta misma receta se puede preparar una lasaña “a la boloñesa”, alternando las capas.

MEDITACIÓN DIARIA

En la frente... una cruz de ceniza bendecida
Pero los que están en la fila de la ceniza... ¡ni una mirada, ni un saludo, ni una reverencia a Dios que está escondido en el Sagrario! 
Autor: Ma esther De Ariño | Fuente: Catholic.net

Mañana, miércoles 22 iniciaremos la Cuaresma, tiempo penitencial para los católicos y vemos como infinidad de personas, quizá algunas que hace mucho tiempo no han acudido a la Iglesia, se forman en largas filas para que les marquen la frente con una cruz de ceniza bendecida. 

Llegan, se forman en la fila, reciben la ceniza y se van... Personas buenas, almas cándidas quizá, que siguen una tradición que tienen carácter de ritual al que pudiera caber, en su entendimiento, algo mágico y que por nada del mundo dejarían pasar esta fecha sin llevar en su frente la huella de la ceniza.
 

Cosa buena es que esta tradición del Miércoles de Ceniza esté tan arraigada en el corazón de los fieles católicos.
 

Quizá todos los que estén en la fila sepan qué es lo que significa y que de ninguna manera es, ni obligación ni Sacramento.

Quizá todos vayan meditando -ya que de eso se trata- sobre el punto filosofal de que
 polvo somos y en polvo nos convertiremos. 

Quizá todos deseemos empezar la Cuaresma con un acto de humildad y pidiendo perdón por nuestros pecados.

Tal vez, y esto esta muy bien, pero hay "algo" que no está bien.
 

Veamos: hemos entrado al Templo, estamos en la Iglesia, en la casa de Dios y no parecería posible entrar en esa casa y no saludar al Dueño, al Señor, al Dios Supremo Hacedor de todas las cosas, al Rey de Reyes, el Altísimo Señor, el Omnipotente que está en infinita humildad en el Sagrario en Cuerpo y Alma. Tan auténtico como cuando caminaba por las orillas del Jordán, tan real como cuando se sentó en el borde del pozo para pedirle agua a la samaritana, el mismo Dios, el mismo Cristo.
 

La puerta del Sagrario está cerrada, una luz roja parpadeante nos anuncia que está ahí el Señor, Dios nuestro.

Las personas están en la fila de la Ceniza... ¡ni una mirada, ni un saludo, ni una reverencia al Dios que está escondido en el Misterio de amor que es la Eucaristía!

¿Cómo es esto posible? ¿Será más importante llevar en la frente un signo de humildad que caer primero de rodillas ante el Sagrario y aunque no lo veamos con los ojos de la carne, decirle con los del alma:
 "Creo en Tí, Señor, y te amo", o simplemente con las palabras de Santo Tomás: "Señor mío y Dios mío"?

Y ya que estamos en este tema diremos que ocurre lo mismo cuando algunas personas entran en la Iglesia y se van derechitas al Santo de su devoción. Se arrodillan, le piden quién sabe que cosa y se van. Tal vez no haya culpa, es falta de formación y de que no nos hayan dicho una y mil veces, hasta que nos cale, que al que tenemos que reverenciar y adorar es al Dios vivo que está presente con su Cuerpo, su Alma y su Divinidad en el Sagrario. Los grandes santos son intercesores de las gracias que pedimos ante Dios.

Tal vez también sea que creer en esto, es más difícil que creer en el poder del Santo. El culto a los Santos, - como nos dice en sus homilías Mons. George Chevort, no es obligatorio, sino facultativo." Pedirle a los Santos es como una etapa, como un escalón, no un término.
 

El objetivo de nuestra religión es la Santísima Trinidad que tiene derecho a nuestra adoración y de la cual proceden todos los bienes que necesitamos y el Mediador indispensable es Jesucristo, Hijo de Dios y hombre.

Glorifiquemos a Dios en sus Santos. Ahora bien, la primera de todos los Santos: no fuera de, sino en primer rango y un rango a parte, es la Bienaventurada Virgen María. La primera y aparte porque no solo es obra de Dios, sino que es la obra maestra de Dios. Es la Madre de Dios porque Ella difundió en el mundo la luz Eterna, Jesucristo Nuestro Señor.
 

¡Cuánta preparación y cuánta información sobre nuestra Fe nos hace falta para vivir y obrar como verdaderos cristianos!. Vivamos nuestra religión con orden y profundidad. Que seamos el ejemplo viviente para los que nos ven, que formándonos y estudiando podremos cumplir con los grandes misterios de nuestra religión tal y como nos lo enseña nuestra Santa Madre la Iglesia Católica y que imitando a los Santos entremos en esta Cuaresma con espíritu de oración y sacrificio.

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