Despensa de
Recuerdos
se presentará el próximo fin de semana en Benaocaz
y Alcalá del Valle
La presentación de Despensa de
Recuerdos en Benaocaz se celebrará el
próximo sábado 3 de mayo en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, con la asistencia de la
vicepresidenta de la
Fundación Provincial de Cultura, Pilar Pintor, y del
alcalde de la localidad Juan
María
La cita del domingo, en Alcalá del Valle,
será en la Plaza de la Huerta, justo
donde se celebra la segunda edición de la
Feria del Espárrago. Los actos se desarrollarán en el expositor del Ayuntamiento con la presencia del diputado provincial,
Eduardo Párraga, y del concejal
delegado de Turismo, Pedro Jiménez.
A las 12 se presentará la publicación Despensa de Recuerdos; a las 12.30 se
imparte el taller de cocina y a las 14.00 horas se llevará a cabo la cata de
nuevos vinos de la provincia de Cádiz.
Las evoluciones del programa se
pueden consultar en el portal
web específico www.despensaderecuerdos.es,
así como en el perfil abierto en facebook.
Despensa de Recuerdos se concibe
como una iniciativa para recuperar el patrimonio gastronómico de la Sierra de Cádiz.
Con ese retorno a las viejas recetas, a
una de parte básica del acervo cultural de la comarca,
Diputación también pretende crear un nuevo producto turístico, estable y
duradero, que no esté sujeto a la estacionalidad que limita el crecimiento del
sector.
Diputación, para
sacar adelante este proyecto, ha unido tres equipos técnicos: los de la Fundación Provincial de Cultura, del Patronato
Provincial de Turismo y del Instituto de Empleo y Desarrollo Socioeconómico y Tecnológico (IEDT).
El proyecto se ha incluido en el Proyecto
Integral de Desarrollo
Local y Urbano, financiado con fondos europeos FEDER y recursos propios del IEDT.
Se trata de una
experiencia colaborativa en la que también intervienen técnicos municipales de
cultura y turismo, así como personal asignado a los programas de envejecimiento
activo; Ayuntamientos de la Sierra, la red
Guadalinfo , así como restauradores y productores
agroalimentarios.
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