PATATAS RELLENAS DE ATÚN GRATINADAS
Ingredientes:
4
patatas medianas
2
latitas de atún
Un
brick de nata o bechamel
Queso
rallado
Elaboración:
Ponemos
al fuego agua, un poco de sal gorda y las patatas sin pelar, tener cuidado a
que el agua no llegue a hervir. Para comprobar que las patatas estén listas,
solo tendremos que pincharlas y si se desprende fácilmente es que ya están para
retirarlas.
Las
partimos por la mitad y le sacamos la pulpa sin llegar a la piel. El atún ya escurrido lo mezclamos
con la nata o la bechamel (ya al gusto) y esto a su vez lo mezclamos con la pulpa
de la patata, rectificamos de sal. Rellenamos los caparazones de las patatas,
espolvoreamos con queso rallado y dejamos en el horno solo para que el queso se
gratine.
Buen
provecho!!!
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