HOY COCINA ... AMPARO CALVO VEGA

POLLO A LA PANTOJA

Ingredientes:

Un pollo troceado

Aceite de oliva

Cebolla

Dientes de ajos

Tomates

Patatas

Canela en rama

Vaso de vino

Sal

Modo de hacerlo:

En una olla con aceite ponemos el pollo con una cebolla cortada a trozos,  tomate, ajos, canela en rama y sal. Le incorporamos un vaso de agua y otro de vino y dejamos hacer en crudo, así se irá haciendo poco a poco en su propia salsa, cuando veamos que vaya poniéndose tierno le incorporamos unas patatas cortadas. 

Nota:

Aunque os parezca extraño entre los ingredientes encontrarnos con la canela en rama, según nuestra amiga Amparo le da un gusto muy bueno. Receta ésta que dice haberla escuchado en televisión.

Habrá que probarla no?