Taller de elaboración de queso a partir de leche de cabra payoya en el aula de naturaleza Higuerón de Tavizna. Comer queso fresco es sano y saludable, más aún cuando se elabora a partir de leche de cabra, muy digestiva, poco graso, con bajo contenido en lactosa, fuente de calcio, importante para las personas que tengan problemas óseos.