Hoy cocina… ISABEL VALLE ALCAUCILES RELLENOS

Hoy cocina… ISABEL VALLE
ALCAUCILES RELLENOS

Ingredientes:
Alcauciles
Cebolla
Ajo
Perejil
Huevos duros
Una o dos patatas
Miga de pan
Aceite
Sal
Agua
Limón

Modo de hacerlo:
Se limpian los alcauciles, quitándoles las hojas duras exteriores, y se les corta la punta y la base. Se untan enseguida con limón para evitar que ennegrezcan.
Se les hace un hueco en el centro y se rellenan con la cebolla y el ajo en crudo, y el perejil, todo muy picadito, con los huevos duros también picados y con la miga de pan desmenuzada.
Las patatas se pelan y se parten a rodajas gruesas. En una cacerola se colocan los alcauciles y entre uno y otro se mete una rodaja de patata puesta de canto, de forma que los alcauciles queden sujetos de pie y no se vuelquen durante la cocción.
Por encima de los alcauciles se echa sal y una cucharada de aceite por cada comensal. Se cubren de agua. Si ha sobrado relleno, se añade también.
Si durante la cocción se consumiera toda el agua, se le puede añadir un poco más. Se apartan del fuego cuando se vea que están tiernos.



REDACCIÓN: LOLA ESQUIVIAS.

UCA-UCE traslada al Parlamento de Andalucía sus valoraciones al Proyecto de Ley de Transparencia Pública de Andalucía, actualmente en tramitación.

UCA-UCE traslada al Parlamento de Andalucía sus valoraciones al Proyecto de Ley de Transparencia Pública de Andalucía, actualmente en tramitación.

Andalucía, 22 de Abril de 2014. Esta mañana, el presidente de la Unión de Consumidores de Andalucía-UCA/UCE, Juan Moreno, ha comparecido ante la Comisión de Presidencia del Parlamento de Andalucía para presentar el informe de valoraciones de la entidad en relación al Proyecto de Ley de Transparencia Pública de Andalucía, actualmente en tramitación parlamentaria. Juan Moreno ha expresado ante esta Comisión su valoración globalmente positiva de este Proyecto de Ley, que constituye una pieza fundamental para el establecimiento de una sociedad democrática avanzada, al contribuir su aprobación  a establecer el acceso a la información de la ciudadanía y de sus organizaciones representativas, lo que sin duda contribuye a la formación de opinión crítica. 
Desde UCA-UCE se ha querido dejar constancia de la importancia que para el desarrollo de esta ley tiene el actual marco de avance de las tecnologías de la llamada sociedad de la información y la comunicación (TICS). No obstante, se ha recordado que esta gran contribución al desarrollo y mejora de esta ley puede verse mermada por la conocida brecha o fractura digital. Por ello se ha animado a que esta situación sea tenida en cuenta, previendo en la Ley de Transparencia, medidas que posibiliten el avance en este campo con el fin de conseguir que toda la ciudadanía pueda acceder en condiciones de igualdad  a los beneficios de esta norma.
Unión de Consumidores ha valorado también la importancia de la aprobación previa de una norma a nivel estatal, la Ley 19/2003, de transparencia, acceso a la información pública y buen gobierno, como norma de carácter básico, pero ha solicitado a los parlamentarios andaluces para que la norma autonómica ahonde, en la medida de sus posibilidades, en la ampliación del ámbito de la actividad que se somete a la transparencia. En este sentido, se ha calificado de acierto la dedicación del Título VI de la ley andaluza al establecimiento de un régimen sancionador, lo que contribuye a situar a Andalucía a la vanguardia de la transparencia y prevé que la misma no sea una mera declaración de intenciones, sino que pueda conseguirse su efectivo cumplimiento.
Desde UCA-UCE se han defendido también las previsiones contempladas en materia de protección de datos personales, estableciendo que, cuando la información pública contenga estos datos de carácter personal se deberá estar en todo lugar a lo dispuesto en la legislación protectora de los mismos: la Ley 19/2003 y la Ley Orgánica 15/1999.
Para finalizar esta comparecencia, UCA-UCE, tras haber dejado constancia de su valoración globalmente positiva por esta iniciativa y de sus observaciones puntuales al articulado, ha querido concluir su intervención con una llamada al necesario consenso político que debe regir la aprobación de leyes como estas llamadas a “construir democracia”. Episodios de corrupción como los lamentablemente vividos en nuestro país en los últimos años, han puesto en crisis la credibilidad de administraciones públicas, de instituciones, de partidos políticos, de sindicatos y en algunos casos, hasta de la propia sociedad civil organizada. Para UCA-UCE, se trata ahora de abrir puertas y ventanas por parte de todos, de trabajar conjuntamente por robustecer nuestra democracia. “Esto nos va a exigir más a todos”, ha señalado Moreno,  y por ello resulta fundamental que esta ley no sólo haya llegado a esa Cámara con un amplio consenso social, sino lo que es más importante, que salga de ella también con un amplio consenso político.
El deseo trasladado por la Unión de Consumidores de Andalucía es que esta ley tampoco olvide que está llamada a conseguir el “buen gobierno” reivindicado, tanto individualmente por la ciudadanía como por sus organizaciones representativas, como UCA-UCE. Unión de Consumidores ha querido referirse a una nueva manera de entender el bien y los intereses públicos, vinculadas sin duda a la transparencia, pero también ha defendido la eficiencia y la austeridad en el ámbito de la gestión de los recursos y fondos públicos. Para ello, ha defendido que las administraciones y todas las entidades deberán ser transparentes, pero no sólo éstas, sino también las personas al frente de su dirección, que deberán moverse siempre en el estricto cumplimiento de códigos éticos de conducta.




Para más información: 954 54 06 28
Miguel A. Ruiz: 671048625

Vicepresidente

El Próximo sábado tendrá lugar el acto de la Solemne Bendición del Titular de la Agrupación, Ntro. Padre Jesús de la Misericordia en su Prendimiento. EN VILLAMARTIN

El Próximo sábado tendrá lugar el acto de la Solemne Bendición del Titular de la Agrupación, Ntro. Padre Jesús de la Misericordia en su Prendimiento.

Recién llegado de los talleres del imaginero sevillano, J.M. Montaño, la Imagen Nuestro Señor será bendecida en la Función Solmene que se celebrará el próximo sábado, día 26 de abril en el Templo Parroquial de Villamartín, a las 17:00 horas.

La Misa será oficiada por el Párroco de Santa María de las Virtudes de Villamartín, Don José Manuel Álvarez y asistida por el Vicario Parroquial D. Francisco Varela quien a su vez Director Espiritual de la propia Agrupación, y sacerdotes llegados de otras parroquias de la Diócesis. La Liturgia de la solemnidad estará dirigida y preparada por los seminaristas del Seminario Mayor y Menor San Juan de Ávila de la Diócesis de Asidonia Jerez, quienes se unen al acto dado que uno Seminarista, Juan Azcarate, es miembro fundador de la Agrupación Parroquial.

Después de bendecida la Sagrada Titular de Ntro. Padre Jesús de la Misericordia en su Prendimiento, la imagen saldrá en Vía Lucis, hasta la Capilla de La Coronación, del popular barrio de Villamartín que lleva su nombre, allí permanecerá para el público culto, dado que es allí donde la Agrupación tiene su sede y sus actividades formativas durante toda la semana.

Hemos de destacar que tanto las andas donde se trasladará el Cristo, como los enseres propios para montar el cortejo, han sido cedidos por las hermandades de Mote-Sión y de Los Negritos, para quienes estos chicos y chicas no tienen palabras de agradecimiento ante tal gesto para con ellos.


A parte de la Sagrada Imagen de Ntro. Padre Jesús de la Misericordia en su Prendimiento, la Agrupación también bendecirá su bacalao con el escudo, que ha sido bordado en hilo de oro, en los talleres de la bordadora sevillana Fidelia Tercero Valero.

TUGASA, la red de hoteles de la Diputación, roza el 80% de ocupación en el Puente de Semana Santa

TUGASA, la red de hoteles de la Diputación, roza el 80% de ocupación en el Puente de Semana Santa

Mejora en un 2,21% las cifras de pernoctaciones de 2013

          La red de hoteles de TUGASA, la empresa dependiente de la Diputación para favorecer el turismo y el empleo en pequeños municipios de la provincia de Cádiz, ha registrado unas cifras de ocupación durante el puente de Semana Santa que casi ha alcanzado el 80% (79,63%).

          Estas cifras representan un incremento del 2,21% con respecto al 77,42% que se alcanzó en 2013 entre el Jueves Santo y el Domingo de Resurrección. El Viernes Santo, con un 87,01%, ha sido el día en que los hoteles con que cuenta TUGASA han registrado un porcentaje de ocupación más elevado, en concreto un 87,01%, casi cuatro puntos más que el de la Semana Santa pasada.

          En este sentido, la diputada de Turismo, Inmaculada Olivero, ha señalado que las cifras de ocupación avalan el importante esfuerzo que se está realizando desde la Diputación en la red hotelera para que Tugasa logre autofinanciarse y cumpla el objetivo para el que fue creada, ofrecer un servicio turístico en los pequeños municipios.

          La red hotelera cuenta con nueve hoteles situados en Algar, El Bosque, Castellar, Medina, Olvera, Setenil, Vejer Villaluenga y Zahara de la Sierra. La Diputación viene en los últimos tiempos renovando las instalaciones de estos hoteles, a través de programas como el Profea o el Plan Reactiva, con la intención de mejorar el servicio y ofrecer un producto turístico de calidad que incluye no sólo la estancia, sino también el disfrute de la cultura y la gastronomía local a través de sus restaurantes.

          La última obra en finalizar ha sido la del hotel Convento de San Francisco en Vejer, con una inversión de alrededor de 300.000 euros. Además, en los últimos meses también se han llevado a cabo actuaciones para modernizar los hoteles están ubicados en Algar, Castellar de la Frontera, Medina Sidonia, Setenil de las Bodegas, Villaluenga del Rosario y en El Bosque, cuyo hotel Las Truchas está siendo sometido a una importante remodelación.


Despensa de Recuerdos llegará mañana miércoles a Bornos

Despensa de Recuerdos llegará
mañana miércoles a Bornos




            La iniciativa Despensa de Recuerdos, promovida por Diputación, recalará mañana miércoles en Bornos conforme a las siguientes previsiones: a las 18.00 horas, en el salón de Plenos del Ayuntamiento, se presentará el libro ‘Despensa de Recuerdos’ –una recuperación del recetario tradicional de la Sierra de Cádiz- a cargo de su autora, Irene Golden; a las 19.00 el cocinero Miguel Ángel Herrera impartirá un taller de cocina y, a las 20.00 horas, se realizará un taller de cata de nuevos vinos de la provincia de Cádiz impartido por la empresa Surevent. Al acto asistirán la vicepresidenta primera de Diputación, Mercedes Colombo y la concejala de Cultura del Ayuntamiento de Bornos, Rocío Andrades.

            Las evoluciones del programa se pueden consultar en el portal web específico www.despensaderecuerdos.es, así como en el perfil abierto en facebook.

            Despensa de Recuerdos se concibe como una iniciativa para recuperar el patrimonio gastronómico de la Sierra de Cádiz. Con ese retorno a las viejas recetas, a una de parte básica del acervo cultural de la comarca, Diputación también pretende crear un nuevo producto turístico, estable y duradero, que no esté sujeto a la estacionalidad que limita el crecimiento del sector.

Diputación, para sacar adelante este proyecto, ha unido tres equipos técnicos: los de la Fundación Provincial de Cultura, del Patronato Provincial de Turismo y del Instituto de Empleo y Desarrollo Socioeconómico y Tecnológico (IEDT). El proyecto se ha incluido en el Proyecto Integral de Desarrollo Local y Urbano, financiado con fondos europeos FEDER y recursos propios del IEDT.


Se trata de una experiencia colaborativa en la que también intervienen técnicos municipales de cultura y turismo, así como personal asignado a los programas de envejecimiento activo; Ayuntamientos de la Sierra, la red Guadalinfo, así como restauradores y productores agroalimentarios.

LUZ VERDE PARA LA CONSTRUCCIÓN DEL CIRCUITO DE VELOCIDAD EN LA FINCA BARRANCO

LUZ VERDE PARA LA CONSTRUCCIÓN DEL CIRCUITO DE VELOCIDAD EN LA FINCA BARRANCO

Así lo han anunciado el alcalde, José Luis Núñez, y el Delegado de Urbanismo, Manuel Erdozaín, tras haber recibido  la notificación de aprobación definitiva de este proyecto por parte de la Junta de Andalucía.

Se trata de un proyecto de construcción de un Circuito de Velocidad destinado a pruebas de motor y a amantes de la velocidad. Es una inversión privada que supera los cinco millones de euros en la primera fase y que consta de construcción del propio circuito; edificio anexo con boxes;  torre de control, cafetería; helipuerto; taller mecánico y todos los servicios que requieren estas instalaciones.

Este proyecto  creará 30 puestos de trabajo directos más todos los que se requieran durante la construcción.

 En una segunda fase el proyecto comprende la creación de un complejo hotelero con la adaptación de las instalaciones del propio cortijo.


Ya en esta fase del proyecto, los representantes municipales han anunciado que se llevará al próximo pleno para la aprobación municipal, de la que esperan contar con la  unanimidad de toda la Corporación;  y una vez aprobado, el Ayuntamiento estará en disposición de dar las correspondientes licencias para que la obra se inicie cuanto antes.

Deportes y mejoras en las Infraestructuras deportivas

Deportes y mejoras en las Infraestructuras deportivas

El delegado de Deportes, Domingo González , ante los medios de comunicación, ha felicitado al Club Deportivo de Jédula por su ascenso a la categoría de regional preferente, así como, al cadete A de las escuelas municipales y a los prebenjamines B y C que han sido ganadores de su categoría, y homenajeados en el Antonio Barbadillo.
En cuanto a la IV Carrera Popular, el delegado de Deportes ha agradecido a quienes con su trabajo y organización hicieron realidad y facilitaron el desarrollo de la misma como los cuerpos de seguridad, médico, voluntarios y al club de atletismo de Arcos de la Frontera En este sentido, Domingo González manifestó que este evento es el resultado  del buen trabajo que se realiza desde  la delegación  junto con las asociaciones deportivas.  Destacó que en la categoría absoluta se inscribieron 228 participantes y 150  en la categoría de menores, lo que ha supuesto un importante aumento en la participación.
 En la misma comparecencia Domingo González presentó las II Olimpiadas Escolares que tendrá lugar en el complejo deportivo del Antonio Barbadillo para alumnos de 3 y 4 de primaria en el que participan  siete Centros Escolares de Arcos. La cita será el  próximo jueves 25 de abril.
El 27 de abril tendrá lugar el Duatlón Sierra de Cádiz, lo que, en palabras del delegado, hace cumplir una demandad de los amantes del deporte. Hasta la fecha hay 62 personas inscritas para participar en estas pruebas.
Obras
El delegado de deportes también ha recordado las obras que se están acometiendo para la mejora de las infraestructuras deportivas, en este sentido ha señalado las obras de los servicios y vestuarios del Antonio Barbadillo, la obra de la puerta de emergencia en el Pabellón o el cambio de ubicación de la piscina infantil junto a la piscina mediana, cambio que viene  determinado para cumplir los requisitos que exige sanidad.


SATISFACCIÓN PLENA POR EL DESARROLLO DE LA SEMANA SANTA

SATISFACCIÓN PLENA POR EL DESARROLLO DE LA
SEMANA SANTA

Así lo anunciaban el alcalde de la localidad, José Luis Núñez y el delegado de Fiestas Leopoldo Pérez Capella quienes han valorado el desarrollo de la Semana Santa y de la Celebración del Día del Toro.

Ambos han coincidido que ha sido una Semana Santa espléndida en todos los sentidos,  todas las Hermandades han podido realizar el recorrido completo ya que el tiempo lo ha permitido; la ocupación hotelera ha sido altísima como en el resto de Andalucía, lo que ha evidenciado que Arcos está consolidado como destino turístico; y los establecimientos hosteleros han tenido un lleno total.

Una  Semana Santa  perfecta en la que han reinado la buena convivencia y el respeto. En este sentido el alcalde ha querido agradecer  y felicitar a las Hermandades  que en definitiva son los grandes protagonistas de esta Semana Grande y son los que consiguen que Arcos se consolide como destino favorito en esta fecha.

En lo referente al Toro del Aleluya, los representantes municipales han manifestado que aunque la lluvia estuvo presente de forma intermitente, los vecinos se volcaron y disfrutaron a lo grande de la jornada. En este sentido han querido a gradecer a todos los cuerpos de seguridad que estuvieron presentes, este día y durante toda la Semana Santa; Policía Local; Guardia Civil; Protección Civil; Bomberos y Cruz Roja el buen trabajo que han desempeñado. Destacando que el operativo de seguridad ha trabajado  perfectamente y de forma muy coordinada:

Asimismo han felicitado a la Empresa Ruedos del Sur por el buen trabajo que realizó en la organización del Día del Toro, asó como al Equipo de Protección del Animal que evitó el sufrimiento de ambas reses.


Por último han concluid con el deseo de que el año próximo se repitan las mismas expectativas.

LA CELEBRACIÓN DE LA II FERIA DE LA TAPA SE POSPONE AL MES DE JUNIO

 LA CELEBRACIÓN DE LA II FERIA DE LA TAPA
 SE POSPONE  AL MES DE JUNIO

Tras la reunión mantenida entre el Ayuntamiento y el sector de la restauración se ha decidido posponer la celebración de la II Feria de la Tapa que estaba prevista para los días 1,2,3 y 4 de Mayo.

En esta reunión se ha dado a conocer que los distintos establecimientos participantes  prefieren trasladar la fecha a la del año anterior ya que la fecha que estaba prevista este año  les coincide con celebraciones de comuniones.

Por ello han decidido celebrarla en la misma fecha que el año anterior que fue todo un éxito, de forma que se inaugurará el  día 12 de junio y se clausurará el 15.


La Biblioteca Pública Provincial celebra el Día Internacional del Libro

La Biblioteca Pública Provincial celebra el Día Internacional del Libro

La Biblioteca Provincial de Cádiz va a celebrar el Día de Internacional del Libro con diversas actividades dirigidas al público infantil y juvenil. De esta forma, el miércoles y el viernes se pondrá en marcha la iniciativa denominada Descubre tu biblioteca, en la que se pretende formar a los usuarios mayores de 12 años  en la realización de búsquedas documentales y en la organización de bibliotecas.

Para el alumnado del 2º ciclo de Educación Infantil, la Biblioteca Provincial ha previsto la actividad Cuánto, Cuento. Con  ella se persigue que el público infantil asocie la lectura con la diversión, intentando despertar el entusiasmo que suelen expresar los niños y niñas de esas edades por los cuentos. La actividad Cuánto, Cuento  se llevará a cabo el martes y el jueves a partir de las diez y media de la mañana.


El sábado, y como actividad final, el grupo de animación Fabulando presentará el espectáculo literario La niña de Rojo, destinado a todos los públicos. Será a partir de las once y media de la mañana en la sala infantil y juvenil de la Biblioteca Provincial, sita en la avenida Ramón de Carranza. 

En el día de la Tierra AL-ANDALUS recuerda el daño que causan las bolsas de plástico

En el día de la Tierra
AL-ANDALUS recuerda el daño que causan las bolsas de plástico

La Unión Europea aprobó el 16 de abril una propuesta para reducir drásticamente el consumo de bolsas de un solo uso

La utilización de este tipo de contenedores se ha convertido en una práctica cotidiana entre los ciudadanos, tanto es así que rara vez nos paramos a pensar en las consecuencias que conlleva su consumo excesivo. Ignoramos, sobre todo, los graves problemas medioambientales que suponen la producción y desecho de las toneladas de bolsas de un solo uso que se emplean a diario.
Con la nueva legislación europea se pretende reducir de forma paulatina el uso de estas bolsas, a menos de un 50% en 2017 y a menos de un 80% en 2019. Para lograrlo, los países podrán utilizar instrumentos económicos, como la fijación de precios, impuestos, tasas u otras restricciones. No se permitirá la distribución gratuita en los supermercados. Esta norma ha sido aprobada para armonizar la legislación sobre la materia en los 28 estados, pues en los supermercados de algunos estaban prohibidas y en otros países vecinos no.
En Andalucía desde mayo de 2011 se aplica una tasa disuasoria al consumo de bolsas de plástico de un solo uso.
Datos que alertan de la situación:
-        En un año se consumen aproximadamente 100.000 millones de bolsas de plástico, cifra que podría subir a 110.000 millones en 2020, si no se toman medidas.

-        Cada español utiliza anualmente unas 250 bolsas de plástico de un solo uso, lo que supone 98.000 toneladas de residuos, de los que sólo se recicla el 10%. Este hecho convierte a España en el tercer país consumidor y generador de residuos de bolsas de plástico en Europa.

-        La producción de estos contenedores precisa de agua, energía y petróleo. De esta forma, se puede decir que contaminan durante su fabricación, pues se consume gran cantidad de recursos y se emite toneladas de CO2, principal causante del cambio climático. Además, esta contaminación no se compensa con su utilidad, puesto que las bolsas tienen de media una vida útil de 15 minutos.
-        Las bolsas tardan en degradarse entre 100 y 400 años. Al descomponerse, siendo su principal materia prima el petróleo, se convierten en tóxicos que contaminan suelos y acuíferos.

-        Las bolsas matan a miles de animales que las confunden con alimentos y mueren tras su ingesta asfixiados o atrapados en ellas.

La responsabilidad del consumidor
Cuando decidimos deshacernos de las bolsas como residuo, tenemos básicamente dos opciones: tirarlas junto con el resto de la basura o separarlas para su posterior tratamiento. En el primero de los casos su destino será un sistema de eliminación, es decir terminará en un vertedero o será incinerada. Si decidimos separarla y depositarla en el contenedor amarillo su destino será una planta de reciclado.
Los consumidores tenemos un importante papel en la reducción de los residuos de bolsas, no sólo en el momento de deshacernos de ellas, por ello debemos adoptar una actitud responsable que debe basarse en tres claves:
Reducir: Hay que procurar disminuir la cantidad de bolsas de un solo uso que utilizamos, rechazándolas cuando nos las ofrecen, llevando nuestro propia bolsa u otros contenedores para el transporte de las compras.
Reutilizar: Debemos usar las bolsas de plástico tantas veces como nos sea posible, de esta forma produciremos menos basura y ahorraremos recursos para la fabricación de otras nuevas. Cuando ya no nos sirvan para transportar otras cosas, las podemos utilizar como bolsas de basura.
Reciclar: Es fundamental que las bolsas que vayamos a tirar (que no hayamos usado como bolsa de basura) las depositemos en el contenedor amarillo, de forma que puedan ser recuperados como materia prima.


RADIO ARCOS EMISORA MUNICIPAL, PROGRAMACIÓN PARA LA NOCHE MADRUGADA DE HOY DÍA 22 ABRIL DE 2014




















RADIO ARCOS EMISORA MUNICIPAL, PROGRAMACIÓN PARA LA NOCHE MADRUGADA DE HOY DÍA 22 ABRIL DE 2014

A LAS 20:00 HORAS: INFORMATIVO R.N. E.
                
22:00 HORAS: LA CANCIÓN DE TU VIDA.

23.00 HORAS: NOSTALGIA BAJO LA LUNA “EL PODER DE LA PALABRA “

SI FUERA 2014: ÁNGEL RUÍZ, GERENTE DEL MUSEO “MUNDIARTE”.

SEGUNDA Y ÚLTIMA PARTE DE LA ENTREVISTA MÁS BELLA Y PERSONAL DE LA VIDA DE PAQUI PÉREZ MARÍN, AÑO 2012.

RECUERDOS DEL PASADO CON MANUEL RAMÍREZ CALERO.

SI FUERA 2008: MANUEL ERDOZAÍN VEGA.

SIEMPRE BAJO LA LUNA 2011: Mª JOSÉ PARTIDA CANDÓN.

GENTE DE ARCOS 2001: MIGUEL MONTES.

LA CANCIÓN DE TU VIDA: PAQUITO ROSA PALMERO, RAFAEL BARRIOS OROZCO Y Mª JESÚS RAMÍREZ CAMARENA.

RADIO ARCOS, LA RADIO QUE SE ESCUCHA… 32 AÑOS EN TU VIDA...
                         1982-2014